2026 yılında yem fiyatları yükselmeye devam ediyor. Üreticiyi dış beside para kazanma olasılığı azalıyor. 25 kilogram süt veren İnegimiz için Ortalama 500 Kg

Karma et ve süt için Simental En iyisi

Süt ürünleri için yaglı sütüyle Jersey

Fazla Süt üretimi İçin Holstein

2026 Günlük maliyeti

Süt Yemi 2,5 Kg 16 TL*2,5 : 40 TL

Mısır/Arpa Ezmesi 5 Kg 12 TL*5 : 60 TL

Mısır Silajı 20 Kg 4 TL*20 80 TL

Kuru Ot (Yonca-Yulaf ) 4 Kg 15 TL*4 60 TL

Saman 2 Kg 5*2 10 TL

Kaya Tuzu +Su 10 TL

Günlük 1 ineğimizin tüketmesi gereken yem miktarı 260 TL Aylık 8000 TL seviyesinde Yıllık 96.000 TL

1 kg Çiğ süt fiyatı 22,22 TL *25 : 555 TL —- 20*22,22 :444 TL

1. Holstein (Siyah Alaca)
   Ortalama süt verimi: 8.000 – 12.000 litre/yıl
   Süt yağı oranı: %3,6 – %4
   Avantajları:
   Dünya genelinde en yaygın ve en çok süt veren ırklardan biridir.
   Türkiye’de yaygın olarak bulunur ve destek yapıları (veteriner, yem, genetik) gelişmiştir.
   Dikkat edilmesi gereken:
   Bakımı özen ister, hastalıklara yatkın olabilir.
2. Jersey
   Ortalama süt verimi: 4.500 – 7.500 litre/yıl
   Süt yağı oranı: %5,0 – %6,0
   Avantajları:
   Çok yüksek süt yağı oranı ile kaliteli süt sunar.
   Az yemle beslenebilir, küçük cüssesiyle maliyeti düşüktür.
   Kime uygun:
   Tereyağı, yoğurt gibi ürünlere odaklanan küçük ölçekli işletmeler için ideal.
   Türkiye’ye uyumu:
   (Karadeniz, Marmara) daha iyi performans gösterir.
3. Montafon-İsviçre Esmeri
   Ortalama süt verimi: 7.000 – 10.000 litre/yıl
   Süt yağı oranı: %4,0 – %4,2
   Dayanıklılığı ve sakin karakteri ile bilinir.
   Türkiye’ye uyumu: Meraları sever ÇOK dayanıklıdır Sıcak-Soğuk
   
4. Simental
   Ortalama süt verimi: 6.000 – 9.000 litre/yıl
   Süt yağı oranı: %4,0 civarı
   Kombine (süt + et) bir ırktır.
   Etçil özelliği ile Danaları fiyat ragbeti görür.
   Türkiye’ye uyumu:
   Çok iyi

Simental Et konusunda Montafon dan Üstün ,Montafon Sütte biraz daha iyi Simental yavrusu daha çok para ediyor.

HANGİ HAYVANI ALMALIYIM

1. Simental (Fleckvieh)

✔ Avantajları

• Hem süt hem et verimi yüksek (kombine ırk)
• Buzağıları iri ve hızlı kilo alır → Besicilik için çok avantajlı
• Dayanıklı ve uyumlu
• Türkiye’de yaygın olduğu için pazar değeri ve alıcısı fazla

Dezavantajları

• Montofona göre süt yağı biraz daha düşük
• Günlük yem tüketimi biraz daha fazla

Kime uygun?

• Et + sütü birlikte isteyen
• İri cüsseli, hızlı büyüyen buzağı isteyen
• Satış fiyatı yüksek ırk isteyen

---

2. Montofon (Brown Swiss) – İsviçre Esmeri

✔ Avantajları

• Süt verimi istikrarlı ve süt yağı–protein oranı yüksek
• Sıcağa ve meraya dayanıklı
• Döl tutma kolay
• Uzun ömürlü

❗Dezavantajları

• Simental kadar et verimi yüksek değildir
• Buzağılar daha yavaş kilo alır
• Türkiye’de alıcısı Simental kadar güçlü değil

Kime uygun?

• Öncelik süt verimi ve süt kalitesi olanlara
• Sıcakta çalışan işletmelere
• Daha az yemle verim almak isteyenlere

---

Sebep: Kombine ırk olması, buzağılarının yüksek fiyatla satılması ve besicinin tercih etmesi.

1. Simental İşletme Planı (10 Başlık Model)

Sürünün Yapısı

• 10 sağmal Simental inek
• 1 boğa yerine suni tohumlama (daha verimli)
• Yıllık buzağı: 8–9 adet
• Ortalama süt verimi: 22–30 litre/gün

---

Yem Planı (Yem üretmeyen işletme için)

Günlük 1 ineğin tüketimi:

Yem Türü	Miktar
Süt yemi	8–10 kg
Kuru ot	6–8 kg
Saman	4–6 kg
Mısır silajı (opsiyonel, satın alınabilir)	10–12 kg

10 inek için aylık ortalama yem gideri:

➡ 110.000 – 135.000 TL

Bu rakam, Marmara bölgesindeki 2026 yem fiyatlarına göre hesaplanmıştır.

---

Süt Geliri

• Günlük süt: ortalama 240 litre
• Süt fiyatı (Marmara): 15–17 TL

Aylık süt geliri:

➡ 108.000 – 122.000 TL

---

Buzağı Geliri

Simental buzağı fiyatı:

• Dişi buzağı: 45.000 – 60.000 TL
• Erkek buzağı: 50.000 – 70.000 TL

Yılda 8 buzağı → ortalama yıllık gelir:

➡ 380.000 – 450.000 TL

Ay bazına bölünce:
➡ 31.000 – 37.000 TL / ay

---

Toplam Aylık Gelir

• Süt geliri: ~115.000 TL
• Buzağı geliri (ortalama): ~33.000 TL

Toplam aylık gelir:

➡ 148.000 TL

---

Toplam Aylık Gider

• Yem gideri: 120.000 TL
• Veteriner + ilaç: 4.000 TL
• Suni tohumlama: 10.000 TL (aylık ortalama 3.000 TL yansır)
• Elektrik/su: 2.000 TL
• İşçilik (varsa): 15.000 TL

Toplam gider:

➡ 140.000 TL

---

Aylık Net Kâr

➡ 8.000 – 14.000 TL arası
(10 baş model için)

Sürüyü 20 başa çıkarınca kâr 2 kat artar, çünkü masrafların bir kısmı aynı kalır.

---

Önerilen Irk: Simental

Neden:

• Buzağı yüksek fiyat
• Hızlı kilo artışı
• Sütü iyi
• Marmara iklimine uyumlu
• Satış piyasası güçlü

---

İdeal Kombinasyon

En fazla verim için:

✔ %75 Simental + %25 Montofon melez

• Simental et verimini yükseltir
• Montofon süt yağını artırır
• Döl tutma kolaylaşır
• Hastalık direnci yükselir

---

1 Yıllık Kârlılık Tahmini (10 baş için)

• Yıllık gelir: 1.776.000 TL
• Yıllık gider: 1.680.000 TL

➡ Yıllık net kâr: 96.000 TL

20 sağmal inek için günlük tüketim:

• Süt yemi: 180–220 kg/gün
• Kuru ot: 140–160 kg/gün
• Saman: 80–100 kg/gün
• Silaj (satın alma): 200–240 kg/gün

2026 yem fiyatlarına göre aylık gider:

Yem Türü	Aylık Miktar	Fiyat	Aylık Tutar
Süt yemi	6 ton	8.500 TL	51.000 TL
Kuru ot	4 ton	6.500 TL	26.000 TL
Saman	2 ton	4.500 TL	9.000 TL
Silaj	6 ton	2.200 TL	13.200 TL

20 sağmal inek için günlük tüketim:

• Süt yemi: 180–220 kg
• Kuru ot: 140–160 kg
• Saman: 80–100 kg
• Silaj (satın): 200–240 kg

2026 yem fiyatlarına göre aylık gider:

Yem Türü	Aylık Miktar	Fiyat	Aylık Tutar
Süt yemi	6 ton	8.500 TL	51.000 TL
Kuru ot	4 ton	6.500 TL	26.000 TL
Saman	2 ton	4.500 TL	9.000 TL
Silaj	6 ton	2.200 TL	13.200 TL

➡ Aylık yem gideri: 99.000 – 110.000 TL (ortalama 105.000 TL)

➡ Yıllık yem gideri: 1.260.000 TL

---

SÜT GELİRİ

Günlük süt üretimi:

20 × 25 lt = 500 litre/gün

Fiyat (Marmara): 15–17 TL

➤ Aylık süt geliri:

500 lt × 30 gün × 16 TL = 240.000 TL

➤ Yıllık süt geliri:

2.880.000 TL

---

BUZAĞI GELİRİ

Yıllık 16 buzağı
Ortalama satış fiyatı: 52.000 TL

➤ Yıllık buzağı geliri:

16 × 52.000 TL = 832.000 TL

---

DİĞER GİDERLER (YILLIK)

Kalem	Yıllık
Veteriner + ilaç	72.000 TL
Suni tohumlama	60.000 TL
Elektrik–su	36.000 TL
İşçilik	216.000 TL
Dezenfeksiyon–temizlik	18.000 TL
Bakım–onarım	30.000 TL

➤ Yıllık diğer giderler:

432.000 TL

---

TOPLAM GELİR – GİDER TABLOSU

Yıllık Gelirler

• Süt geliri: 2.880.000 TL
• Buzağı geliri: 832.000 TL

✔ TOPLAM GELİR = 3.712.000 TL

---

Yıllık Giderler

• Yem gideri: 1.260.000 TL
• Diğer giderler: 432.000 TL

✔ TOPLAM GİDER = 1.692.000 TL

---

YILLIK NET KÂR

📌 3.712.000 TL – 1.692.000 TL = 2.020.000 TL

➡ YILLIK NET KÂR: ~2.000.000 TL

➡ AYLIK NET KÂR: ~170.000 TL